BOURRACHE Nom scientifique : Borago Officinalis L. Famille : Boraginaceae Généralités : Autres appellations : Bourrage, Langue-de-boeuf

Botanique et géographie

Origine : Asie mineure, Europe centrale et méridionale (lieux incultes), Afrique du Nord Description botanique : - Plante herbacée de 50 cm de hauteur, couverte de poils rudes et piquants - Tige, creuse, trés ramifiée - Feuille ovale, rude au toucher, long pétiole - Cyme scorpioide de fleurs - Fleur : 5 sépales, 5 pétales bleu vif, 5 étamines à anthéres noires en faisceaux - Fruit : tétrakène

Parties utilisées

8 Fleur 9 Diagnose de la drogue : Fleur : - Long pédoncule hérissé de poils blanchâtres rudes au toucher - Calice à 5 lobes égaux lancéolés - Pétales deviennent bleu violacé par dessication - Anthères noires saillantes - Odeur faible - Saveur un peu mucilagineuse

Constituants

10 - Glucides (mucilages) - Sels de potassium - Allantoïne - Tanins - Anthocyanes (delphinidol, cyanidol) - Flavonols (kaempférol, quercétol)

Propriétés

12 - Antitussif expectorant - Emollient (mucilages) - Laxatif (mucilages) - Cicatrisant (allantoïne) - Diurétique

Applications

14 - toux : Tisane, 20 g/l, infusion de 10 min, filtrer obligatoirement, boire 1 tasse , 4 à 5 fois/jour coryzas et rhinites : Infusé, 4 à 5 fois plus concentré et l'utiliser en fumigations 18 Médecine vétérinaire ancienne : contre les maladies inflammatoires des bovins et les atteintes pulmonaires du porc : infusion de fleurs, décoction de plante

Risques

La Bourrache contient de faible quantité d'alcaloïdes pyrrolizidiniques, qui est hépatotoxique, mais à ce jour, aucune affections du foie dues à la Bourrache n'a été signalé Attention l'infusion de bourrache doit être filtrée

Anecdotes